Organizatia Membrii Legislatie Despre vin Presa Concurs Contact Caiete sarcini Forum
     
Sauvignon
Pinot gris
Chardonnay
Grasa de Cotnari
Feteasca alba
Sortimentul de Cotnari
Traminer roz
Riesling italian
Feteasca regala
Francusa
Aligote
Sarba
Galbena de Odobesti
Zghihara de Husi
Rkatiteli
Saint Emilion

Home » Denumiri » Vinuri albe » Aligote

Aligote

Adus din Franta acum peste 100 de ani, soiul Aligoté s-a aclimatizat destul de bine in tara noastra, fiind cultivat in mai multe podgorii. Prezenta lui in plantatiile de productie a dainuit pana in zilele noastre mai ales datorita productiilor relativ mari (10-13 t/ha) si constante. Si din punct de vedere calitativ Aligote-ul dovedeste constanta, realizand vinuri cu tarie alcoolica de 11-11,5 vol %. Ca vin, Aligote-ul s-a impus mai ales in doua areale: la Sarica-Niculitel si la Iasi-Copou, Iasi-Bucium. Aligoté-ul cu personalitate in nordul Dobrogei trebuie cautat. Acolo are o aciditate viguroasa, are echilibru si armonie, este sobru si ceea ce este caracteristic are un anume gust ca de pamant care, culmea, ii sta foarte bine. Aligote-ul de Iasi este foarte placut, este acid-sprintar, merge la sprit (desi eu sunt un inversunat adversar al spritului), dar este un vin oarecare, agreabil dar anonim, fara o personalitate anume. Cu aciditatea sa viguroasa, cu vioiciunea si prospetimea sa, Aligote-ul de Sarica-Niculitel merge de minune alaturi de pestele gras, somn sau scrumbie de Dunare. Parca i-a fost sortit sa-si gaseasca locul cel mai bun tocrnai acolo langa Dunare si aproape de Delta - patria pestelui.


  ONIV © 2006. Toate drepturile rezervate. Realizat de netclip